Constitué de « Grés », galets roulés déposés par le Rhône il y a des millions d’années, ce terroir d’exception bénéficie de la force du Mistral et de la Tramontane, vents puissants secs et froids, tous deux adoucis par les brises marines. L’alchimie exceptionnelle résultant de ces éléments offrent un vin d’exception.

Le DéCalage existe au delà du nom, havre de paix à l’abri du tumulte, aux frontières de l’agitation urbaine de Montpellier. Un paysage languedocien à découvrir avec bonheur, à quelques encablures de la ville, des étangs, de la mer et des montagnes.