rosé sans millésime

Rosé en DéCalage

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7,50

Pour régaler vos papilles, voici le premier rosé du Domaine !

Bouteille – 75cl

Description du produit

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VIN BIOLOGIQUE

Petite production de vin rosé, AOP coteaux du Languedoc, terroir de la Méjanelle.

CÉPAGES

De la Syrah, du Grenache , du mourvèdre, du carignan… un vrai tutti frutti

Rendement : 40hl/Ha

VENDANGES ET VINIFICATION

Récolte aux heures précoces de la journée pour profiter de la fraîcheur et lutter contre l’oxydation. Un sulfitage différé pour maîtriser les extractions de couleur.

Pressurage pneumatique direct avec un effort sur les basses pressions pour ne pas extraire de dureté, de végétal et de couleur.

La récolte s’est réalisée en 2 temps : syrah et grenache pour moitié (à date de maturité du grenache) puis fin du grenache, mourvèdre et carignan (à date de maturité du carignan) .

SOL

«Les Grès» amoncellement de galets roulés de couleur ocre orangée en surface issus des formations alluviales du Rhône et un lit d’argiles rouges en profondeur.

CLIMAT

Le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen privilégié. La chaleur sèche de l’été est tempérée grâce à la brise marine rafraîchissant les nuits, cette amplitude thermique permet une maturation optimale des baies.

Les hivers sont doux grâce à la proximité de la Méditerranée. La propriété est balayée par le vent , du nord, mistral et d’ouest, la tramontane lesquels contribuent à maintenir la vigne dans un bon état sanitaire

1 avis pour Rosé en DéCalage

  1. 5 sur 5

    :

    Excellent produit, je le recommande !

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